Сорт картофеля Жуковский — характеристики и свойства

Одним из лучших ранних сортов считается Жуковский картофель. Уже через два месяца после высадки получают аппетитные блюда из качественных клубней этого овоща. Уход за ним не требует большого труда, однако важно познакомиться с особенностями и свойствами, которыми обладает сорт Жуковский ранний. Только с помощью правильной агротехники удастся получить высокий урожай.

картофельный цветок

Отличительные особенности сорта

Жуковский ранний сорт получен при скрещивании видов Ягодка и Гидра. Его вывели специально для районов с умеренным климатом и коротким летом. Картофель активно культивируют во многих регионах страны:

  • Волго-Вятский;
  • Северо-Западный;
  • Центрально-Черноземный;
  • Средневолжский;
  • Дальневосточный.

Жуковский ранний сорт картофеля хорошо чувствует себя в холода и во время засухи. Он устойчив к большинству заболеваний и обладает хорошими вкусовыми качествами. В народе картофель прославился благодаря своим уникальным характеристикам:

  • срок созревания – не более 60-65 суток;
  • содержание крахмала – 10-15 %;
  • вес клубня – 100-150 г;
  • урожайность – 3,5 кг с 1 м2;
  • показатель сохранности – 92-96%.

Внешне Жуковский представляет собой среднерослый куст с листьями темно-зеленого цвета. Под каждым из них образуется от 10 до 12 клубнеплодов. Они имеют овальную форму и приятный розовый цвет. Кожура у клубней гладкая и тонкая. По ее поверхности расположены немногочисленные мелкие глазки. Мякоть белая и не темнеет при срезе. Цветет Жуковский обильно. Венчики окрашены в красно-фиолетовые оттенки.

картофель жуковский ранний

Готовимся к высадке

Сорт прекрасно себя чувствует практически на любой почве, поэтому повсеместно выращивается на территории России. Скудный урожай получают на истощенных почвах с повышенной кислотностью. Перед тем как высаживать Жуковский ранний сорт, надо правильно подготовить грунт, а именно:

  • осенью перекопать почву;
  • в глинистые почвы добавить песок и органику;
  • внести в землю удобрения – компост и золу;
  • с приходом весны внести азотные добавки, разрыхлить и разровнять грунт.

Высаживают семенные клубни в середине весны. Подготавливают их в марте:

  • отбирают самые лучшие экземпляры массой 80-100 г;
  • высыпают их на пол;
  • держат на свету при температуре не менее 5 градусов тепла;
  • закладывают клубни, когда кожица станет зеленой, а ростки достигнут в длину 1 сантиметра.

Клубни заделывают в землю примерно на 5 см. Расстояние между ними – 0,3 м, от одной до другой грядки – 0,7 м. Лучшими предшественниками картошки являются капуста, фасоль, огурцы. Сажать на одном месте сорт Жуковский несколько лет подряд нельзя. Если погода предвещает затяжные ливни, лучше отложить посадку. В очень влажной почве клубнеплоды быстро пропадут.

Чтобы сократить срок созревания, перед закладыванием посадочный материал помещают в торф. Некоторые огородники укрывают грядки агроволокном.

картофель жуковский

Особенности ухода и сбор урожая

Процесс выращивания сорта картофеля Жуковский ранний мало чем отличается от культивирования остальных видов овоща. Основными агротехническими мероприятиями являются:

  1. Прополка и рыхление. Проводят до появления всходов. Рыхление позволит насытить почву кислородом. Раз в неделю уничтожают сорняки, которые являются переносчиками заболеваний.
  2. Борьба с насекомыми. Картофель Жуковский ранний опрыскивают препаратами против колорадского жука в мае. Его также собирают вручную. От медведки сажают календулу по краям грядок.
  3. Полив. Чрезмерное увлажнение губительно для картофеля. В редких случаях, когда стоит сильная жара в июле, огородники проводят утренний полив. В период бутонизации достаточно 4 л под один куст.
  4. Окучивание. Процедура защитит от заморозков в период роста растения. Первый раз окучивают при высоте ботвы 15-20 см, второй раз – через 2 недели.

После посадки должно пройти 2 месяца. Затем картофель выкапывают вилами и дают просохнуть ему на открытом воздухе 3-4 часа. С клубнеплодов удаляют остатки земли и хранят их в темном месте при температуре от 2 до 5 градусов. Для этого используют ящики или мешки. Если затянуть со сбором картофеля, клубни потеряют свои вкусовые качества. За неделю до сбора урожая рекомендуют срезать ботву.

урожай картофеля жуковский

Отзывы

Мнения о сорте Жуковский преимущественно одобрительные. Овощеводы отмечают следующие его достоинства:

  • быстрое созревание;
  • аккуратные красивые клубни;
  • засухоустойчивость;
  • холодоустойчивость;
  • долгое хранение;
  • отсутствие необходимости в особом уходе;
  • иммунитет к парше, нематоде, раку;
  • низкая калорийность.

Хозяйки используют продукт для приготовления пюре, картофеля в «мундире», чипсов и других вкусных блюд. Мякоть не рассыпается после бланшировки. Поэтому Жуковский ранний идеально подходит в качестве ингредиента для салатов. Несмотря на эти характеристики, вкусовые показатели сорта оценивают как средние.

Картофель имеет некоторые недостатки. Сюда относятся:

  • поражение фитофторозом при частых дождях;
  • средние показатели вкуса;
  • подгнивание клубнеплодов при несвоевременной уборке.

Овощеводы отмечают, что сорт спокойно переживает транспортировку и идеально подходит на продажу. Достаточно выполнять основные правила ухода за картофелем, чтобы Жуковский порадовал ранним урожаем вкусных и красивых клубней.

 

Ссылка на основную публикацию